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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月15-17日,由全(quan)國(guo)食(shi)品工(gong)業(ye)(ye)(ye)職業(ye)(ye)(ye)教(jiao)(jiao)育教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)指(zhi)導委員會主(zhu)辦的(de)“姜不(bu)老(lao)杯”第(di)四屆全(quan)國(guo)高職院校“食(shi)品營養(yang)(yang)與(yu)安(an)全(quan)檢(jian)(jian)測(ce)”技能大賽(sai)在江蘇農林(lin)職業(ye)(ye)(ye)技術學(xue)(xue)院舉行,來自全(quan)國(guo)相關行業(ye)(ye)(ye)領域的(de)84所職業(ye)(ye)(ye)技術院校164名(ming)選手(shou)參(can)加本次大賽(sai)。我校化生學(xue)(xue)院食(shi)品專業(ye)(ye)(ye)群主(zhu)任黃略(lve)略(lve)帶隊,沈麗老(lao)師指(zhi)導的(de)學(xue)(xue)生蘇楚(chu)丹獲(huo)微生物檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)項一等獎,李彬老(lao)師指(zhi)導的(de)學(xue)(xue)生許斯(si)敏獲(huo)營養(yang)(yang)素檢(jian)(jian)測(ce)賽(sai)項二等獎,我校參(can)賽(sai)團隊榮(rong)獲(huo)團體一等獎。

食品(pin)(pin)(pin)營養與安全監(jian)測能(neng)力(li)是高(gao)職食品(pin)(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)類(lei)專業(ye)(ye)食品(pin)(pin)(pin)加工(gong)、食品(pin)(pin)(pin)檢(jian)測、食品(pin)(pin)(pin)安全與質(zhi)量(liang)管理三大(da)核心(xin)能(neng)力(li)之(zhi)一。化生(sheng)(sheng)學(xue)(xue)院積極組織學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)參加選拔,并對入(ru)選的(de)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)認真指(zhi)導,勤加訓練。沈麗、李彬等老師犧牲了大(da)量(liang)的(de)課余(yu)及節(jie)假(jia)日時間(jian),討論(lun)制(zhi)定(ding)訓練計劃(hua),協(xie)助查找相關資料,規范檢(jian)查操(cao)作細節(jie),督(du)促強(qiang)化檢(jian)測的(de)準確(que)及熟練程度。在(zai)比賽中,蘇楚丹同(tong)學(xue)(xue)憑借出色(se)的(de)心(xin)理素質(zhi)、實際操(cao)作、理論(lun)水平、現場應變(bian)能(neng)力(li),最(zui)終取得了一等獎的(de)成績。

據悉,全國(guo)食(shi)品營養與(yu)安全檢測高(gao)(gao)職(zhi)(zhi)院校(xiao)在校(xiao)生技(ji)(ji)能大賽(sai)(sai)自2016年首屆(jie)舉(ju)辦(ban),已經發(fa)展為(wei)我(wo)國(guo)目前(qian)高(gao)(gao)職(zhi)(zhi)院校(xiao)食(shi)品檢測專業(ye)水平最(zui)高(gao)(gao)、參賽(sai)(sai)選(xuan)手(shou)最(zui)多、社會影響最(zui)大的國(guo)家(jia)級職(zhi)(zhi)業(ye)院校(xiao)技(ji)(ji)能賽(sai)(sai)事之一。本次大賽(sai)(sai)展示了(le)我(wo)校(xiao)參賽(sai)(sai)選(xuan)手(shou)們扎實(shi)的理論知識和精(jing)湛的操作技(ji)(ji)藝(yi),對于弘揚“執著專注、精(jing)益求精(jing)”的工匠精(jing)神(shen),推進(jin)以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)教、以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)改、以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)學具有現實(shi)意義。

(化生學院 馮金軍 )

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